Como fica a qualidade da alimentação hospitalar ?
As chances de que você já tenha escutado alguma reclamação sobre comida hospitalar são grandes: que ela é ruim, que tem o mesmo gosto ou que sempre é a mesma. Essa é uma situação complicada, mas em alguns casos também injusta com os responsáveis pelas refeições em hospitais. É claro que o paciente não pode se alimentar apenas com alimentos de que ele mais gosta. Principalmente por ser necessário que naquele momento ele ingira os nutrientes essenciais para uma boa recuperação e também que o satisfaça. Mas essa fama ruim da alimentação hospitalar teve de vir de algum lugar e a popularidade ficou. Algumas vezes os próprios sentidos dos pacientes, como olfato e paladar, estão afetados pela doença e nesses casos realmente é difícil encontrar uma solução. Existem alguns exemplos de hospitais que trabalham a parte visual do prato para que ele fique mais atrativo. Independentemente da causa, esse é um problema real e alternativas precisam ser encontradas. Inclusive investir na melhora do cardá