Hospitais em destaque

Recursos para construção da primeira unidade no estado foram garantidos através do PAC e emendas parlamentares Brasília (DF) – Rio Branco, capital do Acre, terá um hospital universitário vinculado à rede da Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (Ebserh). A confirmação da construção da unidade – inédita no estado – ocorreu na quarta-feira (23), feita pelo presidente da estatal, Arthur Chioro, durante visita do senador Sérgio Petecão (PSD/AC) e da reitora da Universidade Federal do Acre (UFAC), Guida Aquino, à sede da empresa. Os recursos para a obra são provenientes de emendas parlamentares e do Programa de Aceleração do Crescimento (PAC), anunciado no dia 11 de agosto pelo presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva.  O presidente da Ebserh, Arthur Chioro, confirmou que a obra dispõe de recursos garantidos pelo Governo Federal e em breve haverá uma visita técnica da empresa a Rio Branco para atualização e ajustes. “A Ebserh, como gestora de 41 hospitais universitários ...

Manter a cozinha industrial em perfeitas condições é essencial para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos servidos. Não basta terceirizar os serviços de cozinha. É preciso manter visitas periódicas no local, para garantir a qualidade. Alguns Itens básicos que precisam ser considerados nestas visitas: Área livre de focos de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente; Locais de "área suja" isolados da área de preparo e porcionamento dos alimentos; Piso limpo e livre de defeitos que permitem acúmulo de sujeira; Fluxo de coleta de resíduos evitando transbordos e acúmulos inadequados; Depósito de Material de Limpeza: Equipamentos de conservação de alimentos com termômetro calibrado; Equipamentos móveis e utensílios em número suficiente a atividade, mantendo continuidade dos serviços; Torneiras de acionamento automático em funcionamento; Depósito de Material de Limpeza com barreira física para a área de serviço. Claro que a lista é bem mais extensa e, pede a pr...