Hospitais em destaque

Manter a cozinha industrial em perfeitas condições é essencial para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos servidos. Não basta terceirizar os serviços de cozinha. É preciso manter visitas periódicas no local, para garantir a qualidade. Alguns Itens básicos que precisam ser considerados nestas visitas: Área livre de focos de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente; Locais de "área suja" isolados da área de preparo e porcionamento dos alimentos; Piso limpo e livre de defeitos que permitem acúmulo de sujeira; Fluxo de coleta de resíduos evitando transbordos e acúmulos inadequados; Depósito de Material de Limpeza: Equipamentos de conservação de alimentos com termômetro calibrado; Equipamentos móveis e utensílios em número suficiente a atividade, mantendo continuidade dos serviços; Torneiras de acionamento automático em funcionamento; Depósito de Material de Limpeza com barreira física para a área de serviço. Claro que a lista é bem mais extensa e, pede a pr...

  Uma das características intrínsecas ao Ser Humano é viver em associação e cooperação. A base do nosso crescimento passa necessariamente por estas práticas. Juntos somos sempre melhores! A ESTÉRA tem em seu alinhamento estratégico esta premissa como inegociável e neste sentido temos a satisfação de apresentarmos a agora EMBAIXADORA ESTÉRA, Renata Baleotti @hh_cuidar_e_servir Renata possui larga experiência em HOTELARIA HOSPITALAR, agregando um valioso conhecimento a respeito de implantação do modelo de gestão hoteleira em instituições de saúde, hospitalidade, humanização, saneantes hospitalares, dimensionamento de equipe, materiais e equipamentos, mecanização, mão-de-obra, treinamentos, tecnologia e estrutura. Essa sólida parceria que agora se fortalece, será mais um diferencial para o time da ESTÉRA e para nossos CLIENTES, com o objetivo além do campo de negócios, que é o da preservação do nosso bem maior: A VIDA! Quer saber mais? Entre em contato: (47) 3344-1223 (47) 33...

Acompanho perfis da área e vejo muitas pessoas interessadas na capacitação em Gestão Hospitalar.  Então a convidei a Naiane Soares do @gh.destqaque para produzirmos um material sobre o assunto. No meu livro "Descomplicando a Hotelaria Hospitalar" tem um trecho que diz:  "Abaixo vou demonstrar cinco cenários, que eu enxergo, da Hotelaria Hospitalar no Brasil. - A implantação da Hotelaria no ambiente Hospitalar não é de conhecimento de vários gestores. Por incrível que pareça há muitos gestores que nunca ouviram falar. Acredito muito nisso. - A implantação da Hotelaria no ambiente Hospitalar é vista como uma bobagem, algo supérfluo, pois se acredita que hospital tem o único objetivo de tratamento e cura. - A implantação da Hotelaria no ambiente Hospitalar ainda é vista como um objetivo longe de ser alcançado para aqueles que a desejam. - A implantação da Hotelaria no ambiente Hospitalar está em andamento. - A implantação da Hotelaria no ambiente Hospitalar é uma realidade...

Eu gosto muito de vir aqui trazer novidades do mercado e essa, acredito muito que ajudará tanto nos processos internos quanto na experiência do cliente de saúde. O Sistema de Hospitalidade - Ninegrid já é utilizado em hotéis e, em clínicas e hospitais com certeza trará ótimos resultados como agilidade e praticidade em solicitações de pedidos além de informatizar esses proporcionando assim melhor controle da supervisão. O fornecimento de diversos tipos de informações num só lugar também é uma das vantagens. Tudo isso do próprio celular. Basta escanear um QR Code. E o melhor, cada instituição configura as telas de acordo com sua necessidade. Na segunda ilustração trago um modelo de um hotel que é facilmente adaptado à rotina de cada instituição. O cliente de saúde pode ter acesso a variados tipos de informações sobre o hospital, cardápio, cafeteria, e solicitações como, enxoval, limpeza, manutenção, conversar com a/o nutricionista ou com algum supervisor de área, responder sobre sua expe...

A experiência está intimamente ligada em tudo o que o ser humano faz. Uma ida ao mercado é uma experiência. O que determina a percepção de boa ou ruim é a expectativa que a pesssoa coloca ao vivenciar algo.Dentro de um hospital, ao longo dos anos, a expectativa do cliente de saúde se modificou. Ele espera mais que a cura e o tratamento. É preciso entender a expectativa do cliente de cada instituição pra proporcionar a experiência desejada. A experiência é um conjunto de tudo o que o cliente vive. E ela é diária. A experiência de um é diferente da experiência do outro. Por isso é importante tratar o cliente na sua individualidade. O hospital pode ir além ainda do que corresponder expectativas. Ele pode encantar!! O gestor de Hotelaria e sua arte de servir, transformam os serviços de apoio dentro dos Hospitais. Ele tem um papel fundamental na experiência e na fidelização do cliente. Posso te ajudar! Vamos conversar? Sobre a autora Renata  é especialista em Hotelaria Hospitalar, Inter...

artigo de  Renata Baleotti A criação de um Departamento de Hotelaria dentro de um hospital está baseada em 5 pilares: organização e padronização de espaços e serviços; melhoria de processos e fluxos; redução de custos; otimização do setor assistencial; mudança nas relações humanas. Esse cinco pilares tem como principal objetivo: conforto, segurança e bem-estar do cliente de saúde que resultam na experiência do cliente. O crescimento da Hotelaria nos Hospitais força a eficiência dos processos, principalmente nos que mais impactam na experiência do paciente. Como consultora na área, estou aproveitando essa fase de quarentena para pesquisar novidades e, estudar alguns processos para replicar no mercado soluções eficazes e inovadoras. Identifiquei-me com um dos pontos mais críticos dentro dos Hospitais que é o fluxo de trabalho no Setor de Nutricão e Dietética (SND) principalmente relacionados à eficiência e logística interna. Soluções, que, se bem organizadas e geridas, geram ótimos r...

artigo de Marcelo Boeger Os serviços de Hotelaria em Hospitais nunca foram simples, mas desde o início dos casos de Coronavírus (COVID-19) no Brasil, ganharam responsabilidades ainda maiores, pois incrementaram os riscos para o colaborador e para pacientes diante desta nova doença. Frente a isso, necessitamos revisar alguns processos importantes para que possamos apoiar na redução da transmissão dentro e fora do hospital. Apresentaremos aqui algumas medidas que devem ser avaliadas pelos gestores das áreas de hotelaria e pelo representante do controle de infecção hospitalar que estão revisitando seus processos diante da pandemia. Todas as medidas que aqui serão discutidas são apenas ideias que temos implementado em alguns serviços há menos de sete dias ou discutidas em grupos entre gestores de hospitais. Toda iniciativa para reduzir a circulação do vírus nos hospitais e para apoiar em “achatar a curva” para que o sistema de saúde não fique sobrecarregado e consiga atender com ...